Trứng luộc chín cho bữa sáng vừa nhanh, vừa tiện lợi. Một quả trứng cung cấp 6 g protein và 5 g chất béo, 0,5 g carbs, ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Trứng còn giàu chất dinh dưỡng, góp phần no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
Người bệnh tiểu đường có thể thưởng thức trứng luộc, trứng rán vào buổi sáng kèm bánh mì nguyên cám, rau thái lát để tăng thêm chất xơ, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.